某某购买的食品出现变质问题，我该如何处理？

食品变质商家否认，您应维权。依据《食品安全法》及《消费者权益保护法》，变质食品损害健康，商家需负责。不及时处理，可能导致健康受损且权益难以保障。
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处理此问题，常见方式有协商、投诉、起诉。先尝试与商家协商；协商无果，则向工商局或消协投诉；仍无法解决，则向法院起诉，以法律手段维权。
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食品变质需维权。操作如下：1.保留证据，如拍照、录像；2.与商家协商，要求退换或赔偿；3.协商不成，向工商局或消协投诉，提交证据；4.若投诉无果，准备材料向法院起诉，维护自身权益。